Mentaszörp

A mentaszörp az egyik legkedveltebb nyári frissítő!

A fodormenták enyhébb aromájúak (alacsonyabb a mentoltartalmuk), a borsmenták erőteljesebb ízűek. A menta a könnyen gyűjthető gyógynövények közé tartozik. Hűsítő, emésztéskönnyítő, hányingert csillapító, epehajtó, lázcsillapító, köhögéscsillapító, amely hatásokkal a szörp is rendelkezik, ám sokkal enyhébb formában.

A leveleket virágzás előtt kell begyűjteni!

Vágd le egy metszőolló segítségével az egészséges hajtásokat!

A mentaleveleket leöblítjük, majd egy fazékba tesszük, felöntjük, annyi hideg vízzel, hogy ellepje, utána hozzáadjuk a felkarikázott citromokat, megnyomkodjuk és egy napra hűvös helyre tesszük. Míg áll közben is nyomkodjuk meg! Másnap leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot, citromsavat és felforraljuk.  A forró szörpöt üvegekbe szűrjük, lezárjuk, majd néhány pillanatra fejre állítjuk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

A szörp hígításához használhatsz szénsavas és szénsavmentes vizet, ízesíthetsz vele limonádét, teát és desszerteket is.