Miért válaszd inkább a szezonális és helyi élelmiszereket?

Miért válaszd inkább a szezonális és helyi élelmiszereket? Vitamintartalmuk magasabb. Tárolás és szállítás alatt csökken a zöldségek és gyümölcsök vitamintartalma. Előállításuknak kisebb az ökológiai lábnyoma. Hiszen nem kellett annyit szállítani, vagy speciális körülmények között termeszteni őket. Olcsóbban a könnyebb elérhetőség miatt. Változatosabbá és kreatívabbá teszi táplálkozásod, ha nem ragaszkodsz minden évszakban ugyanazon élelmiszerekhez.